おはこんばんちわ(*^^*)
HairsalonOkamoto
の３代目
たくさん
こと
岡本たくみ
です(≧∀≦)
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年明けは川崎区に続々とラーメン屋さんができています！！！
その中でもかなり有名なお店の独立店
壱六家独立店
豚骨らーめん道
場所は仲見世通りの15号側の入り口の角に出来ました(^^ゞ
時間的には11:00～22:00と午前から夜を続けてみたいです！
さて、僕的にはうちの奥さんに教えられた壱六家の味は、塩を食べるのが好きです🎵
なので今回の注文は
塩チャーシュー1,5玉
メニューは他にも
たまり醤油やあっさり塩もあり豊富です(^^ゞ
で、僕が頼んだ塩チャーシュー1,5玉
麺は細麺と太麺が選べて
僕は太麺にしました😄
スープは良い意味でほとんど壱六家！！
名前は違っても継承されてます＼(^-^)／
麺硬め、後は普通で頼みましたがこれがまた
はまります(^^ゞ
炊き出した感じの豚骨の旨味がぎゅっと詰まっていて、太麺とスープがよく合いますね🎵
チャーシューもくどくなく美味しく食べれました(^^ゞ
最近二郎系ばっかりだったのでこちらのタイプのチャーシューの美味さを再確認した一杯です😊
総括としては名前が違いますが戻ってきてくれて嬉しいです🎵(前は壱六家が川崎にあったんです！)
昔、駅前にあった壱六家よりは豚骨らーめん道の方が僕的には好みでしたね！
レシピは似てても後は一人一人手仕事ですから、若干変わりますからね(^^)d
ではでは(@^^)/~~~
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